Região de Produção

Expert club Bordeaux Fût de Chêne provem região de Bordeaux, sem dúvida, uma das regiões mais prestigiadas e reconhecidas globalmente pela qualidade dos seus vinhos. Situada no sudoeste da França, esta região goza de um clima temperado oceânico, ideal para a produção de vinhos tintos ricos e complexos. A diversidade de solos, que varia entre cascalho, argila e calcário, é um dos segredos da notoriedade dos vinhos de Bordeaux.

Produtor

A Fiée des Lois é uma vinícola que mescla tradição e inovação, fundada em 1987 e rapidamente ganhou destaque entre os mais importantes negociantes de vinho na França. Sua meticulosa seleção de uvas e sua dedicação à vinificação artesanal têm lhe conferido uma reputação de excelência no mundo vinícola.

Uvas

O “Expert Club Bordeaux Fût de Chêne AOP” é um blend composto principalmente pelas variedades tradicionais de Bordeaux: Cabernet Sauvignon (50%)  e Merlot (50%). Estas uvas conferem ao vinho uma robustez e riqueza de sabores, enquanto a Merlot lhe dá suavidade e uma frutuosidade marcante.

Características Organolépticas

– Cor: Apresenta uma cor rubi intensa, profunda, com nuances violáceas.
– Aroma: Seus aromas remetem a frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, aliados a notas de baunilha e torrefação, oriundos do envelhecimento em barricas de carvalho.
– Paladar: No paladar, é um vinho equilibrado, onde a acidez se harmoniza com os taninos bem estruturados e suaves. O grau alcoólico é bem integrado, proporcionando um final persistente e elegante.
– Corpo: É um vinho de corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que envolve o paladar.

Técnica de Vinificação, Maturação e Guarda Sugerida

A vinificação do “Expert Club Bordeaux Fût de Chêne AOP” segue técnicas tradicionais bordelesas. As uvas são colhidas manualmente, passam por uma seleção rigorosa e depois são fermentadas em tanques de aço inoxidável. O vinho é então transferido para barricas de carvalho, onde amadurece por 12 meses, adquirindo complexidade e estrutura. Quanto à guarda, este vinho pode ser apreciado agora ou ser armazenado por mais 5 a 8 anos, para uma evolução ainda mais refinada de seus aromas e sabores.

Harmonização

O “Expert Club Bordeaux Fût de Chêne AOP” é extremamente versátil em termos de harmonização. Combina maravilhosamente com queijos curados, como o Camembert e Brie. Em termos de embutidos, uma boa charcutaria francesa é ideal. Para pratos, pense em cortes nobres de carne, como o entrecôte ou o tournedos Rossini na culinária francesa. Na gastronomia brasileira, este vinho se alia perfeitamente a uma picanha grelhada ou a um tradicional barreado paranaense.