AOC Châteauneuf du Pape Haut de Barville: A Essência do Terroir do Rhône

Região de Produção

O Châteauneuf-du-Pape Brotte Les Hauts de Barville é produzido no coração da prestigiada AOC Châteauneuf-du-Pape, no sul do Vale do Rhône. A região é marcada por solos de seixos rolados (galets roulés), que retêm calor e favorecem a maturação plena das uvas. O clima mediterrâneo, seco e ensolarado, confere concentração e elegância aos vinhos. Aqui, tradição e terroir caminham lado a lado para revelar tintos intensos e longevos — la noblesse du Sud.

Produtor

A Maison Brotte, fundada em 1931, é uma referência histórica em Châteauneuf-du-Pape. Com forte compromisso com o terroir e a inovação, a vinícola combina práticas sustentáveis e técnicas modernas com respeito absoluto à tradição da região. O nome “Les Hauts de Barville” homenageia as terras nobres da família, oferecendo um vinho que expressa autenticidade, requinte e profundidade — uma verdadeira assinatura da Brotte.

Uvas

O corte do Châteauneuf-du-Pape Brotte Les Hauts de Barville é dominado por Grenache, seguido de Syrah, em proporções cuidadosamente equilibradas. Essa trindade clássica oferece um vinho com potência, estrutura e riqueza aromática, refletindo a diversidade das castas do sul da França. Cada variedade contribui com um elemento: frutas, especiarias e profundidade tânica — un mariage parfait dans chaque gorgée.

Características Organolépticas

O Châteauneuf-du-Pape Brotte Les Hauts de Barville apresenta cor rubi intensa com reflexos granada. No nariz, revela um bouquet de frutas negras, cereja madura, alcaçuz, pimenta-do-reino e notas de cacau e trufa. Em boca, é amplo e generoso, com taninos finos, acidez equilibrada e final persistente e elegante. O teor alcoólico é marcante, mas perfeitamente integrado. Um vinho estruturado, encorpado e sedutor — puissant et raffiné.

Técnica de Vinificação, Maturação e Guarda Sugerida

As uvas do Châteauneuf-du-Pape Brotte Les Hauts de Barville são colhidas manualmente, fermentadas com controle de temperatura e passam por uma maceração longa. O vinho é maturado por 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês e cubas de concreto, o que garante equilíbrio entre fruta e madeira. Pode ser consumido agora, mas evolui lindamente por até 10 anos em cave — perfeito para quem aprecia vinhos com profundidade e complexidade crescente.

Harmonização

O Châteauneuf-du-Pape Brotte Les Hauts de Barville é um vinho gastronômico por excelência. Harmoniza com cordeiro assado com alecrim, boeuf bourguignon, magret de canard ou queijos intensos como Roquefort e Comté. Na culinária brasileira, destaca-se ao lado de costela no bafo, feijoada elegante ou escondidinho de carne seca com purê de mandioquinha. Sirva entre 16 °C e 18 °C, com breve decantação. Um vinho que transforma qualquer refeição em experiência memorável