Châteauneuf-du-Pape – La Fiole du Pape
Região de Produção
O Châteauneuf-du-Pape – La Fiole du Pape nasce no lendário sul do Vale do Rhône, especificamente na AOC Châteauneuf-du-Pape. O clima mediterrâneo, combinado aos famosos galets roulés, proporciona maturação ideal para uvas potentes e aromáticas. O terroir revela vinhos de identidade marcante, profundos, ricos em história e com expressão intensa – um clássico do sul da França, com alma e tradição.
Produtor
O Châteauneuf-du-Pape – La Fiole du Pape é produzido pela tradicional Maison Brotte, fundada em 1931 e pioneira na região. A garrafa de formato ondulado foi criada em 1952, inspirada nos vinhedos retorcidos pelo vento Mistral. Hoje, esse rótulo se tornou um dos mais exportados da denominação, com presença em mais de 80 países. Um vinho emblemático, que alia história, savoir-faire e elegância engarrafada.
Uvas
O Châteauneuf-du-Pape – La Fiole du Pape é elaborado a partir de um blend típico da região, com predominância de Grenache (cerca de 70%), seguido por Syrah. Esse corte clássico confere riqueza aromática, estrutura equilibrada e longevidade. Uma mistura harmoniosa que traduz toda a complexidade da região em um só gole.
Características Organolépticas
O Châteauneuf-du-Pape – La Fiole du Pape apresenta uma cor rubi intensa, com reflexos púrpura. No nariz, revela aromas de frutas negras maduras, especiarias doces, couro e toques de trufa. Em boca, é amplo, encorpado e sedoso, com taninos macios, acidez equilibrada e final longo. Um vinho envolvente, com profundidade e camadas — ideal para momentos que pedem sofisticação e presença.
Técnica de Vinificação, Maturação e Guarda Sugerida
No Châteauneuf-du-Pape – La Fiole du Pape, as uvas são colhidas manualmente, fermentadas em tanques de concreto e maturadas por 12 a 18 meses, parte em carvalho francês e parte em inox. A Maison Brotte utiliza vinhos de reserva para compor um blend consistente, expressando frescor, complexidade e equilíbrio. Pode ser apreciado agora ou guardado por até 7 anos.
Harmonização
O Châteauneuf-du-Pape – La Fiole du Pape harmoniza com pratos intensos e de personalidade. Acompanha carnes grelhadas, cordeiro ao molho de ervas, risotos de cogumelos ou queijos franceses como Roquefort e Comté. Na culinária brasileira, brilha com carne de panela, rabada ou um cupim assado com farofa de castanhas. Servido entre 16 °C e 18 °C, é ideal para refeições marcantes. Um vinho que impõe respeito — mais toujours avec charme.
