AOP BORDEAUX SUPERIEUR do Chateau de la Sablière  Fongrave é um vinho tinto elegante de Bordeaux, elaborado com Cabernet Sauvignon, Merlot e Carménère,  que oferece frescor, equilíbrio e complexidade. Ideal para harmonizar com embutidos, frango grelhado, carne assada e um queijo mais forte, este vinho é uma excelente escolha para qualquer ocasião.

Região de Produção

O Chateau de la Sablière Fongrave – Bordeaux Supérieur é originário da renomada região de Bordeaux, situada no sudoeste da França. A denominação Bordeaux Supérieur é reconhecida por seus solos, compostos por uma mistura de calcário e argila, que proporcionam condições ideais para o cultivo de vinhas de alta qualidade. A combinação de clima oceânico e solo diversificado contribui para a produção de vinhos com complexidade e elegância. Os vinhos de Bordeaux Supérieur, incluindo o Chateau de la Sablière  Fongrave, são apreciados por sua estrutura complexa e  possui uma ótima capacidade de envelhecimento..

Produtor

A família Icard é proprietária do Chateau desde 1790 mantendo tradição e a excelência no mundo dos vinhos franceses. Os vinhos representam a quintessência do nosso saber-fazer. Com a sua tipicidade proveniente da perfeita adequação dos solos, do clima e das castas, a identidade própria de cada vinho, rigorosamente elaborado, é uma mistura sutil entre terroir e tradição.

Uvas

O Chateau de la Sablière Fongrave – Bordeaux Supérieur é um blend composto principalmente pelas variedades tradicionais de Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Merlot e Carménère. A Cabernet Sauvignon dá ao vinho robustez e riqueza de sabores, enquanto a Merlot lhe dá suavidade e notas de frutas vermelhas.

Características Organolépticas

• Cor: Apresenta uma cor rubi intensa, profunda, com nuances violáceas.
• Aroma: Seus aromas remetem a frutas vermelhas maduras, aliados a notas de baunilha e torrefação, oriundos do envelhecimento em barricas de carvalho.
• Paladar: No paladar, é um vinho equilibrado, onde a acidez se harmoniza com os taninos bem estruturados e suaves. O grau alcoólico é bem integrado, proporcionando um final persistente e elegante.
• Corpo: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que agrada a todos.

Harmonização

O “Chateau de la Sablière Fongrave – Bordeaux Supérieur” é extremamente versátil em termos de harmonização. Combina maravilhosamente com queijos curados, como um queijo camembert. Em termos de embutidos, uma boa charcutaria é ideal. Para pratos, pense em cortes nobres de carne, como uma picanha ou os tournedos Rossini na culinária francesa. Na gastronomia brasileira, este vinho se alia perfeitamente a um tradicional barreado paranaense ou uma costela assada.