Região de Produção
O Expert Club Bordeaux Graves AOP é originário da renomada região de Graves, situada no sudoeste da França, dentro da famosa área de Bordeaux. A denominação Graves é reconhecida por seus solos únicos, compostos por uma mistura de cascalho, areia e argila, que proporcionam condições ideais para o cultivo de vinhas de alta qualidade. A combinação de clima oceânico e solo diversificado contribui para a produção de vinhos com complexidade e elegância. Os vinhos de Graves, incluindo o Expert Club Bordeaux Graves, são apreciados por sua estrutura refinada e capacidade de envelhecimento.
O Produtor
A vinícola Fiée des Lois é um nome sinônimo de excelência no mundo dos vinhos franceses. Estabelecida em 1987, essa casa tem uma trajetória marcada pela paixão, dedicação e pelo rigor no cultivo e produção de vinhos que capturam a essência da França vitivinícola. Com quase quatro décadas de experiência, a Fiée des Lois é reconhecida mundialmente por sua capacidade de combinar métodos tradicionais com inovações contemporâneas, garantindo vinhos de perfil inconfundível.
As Uvas
O Expert Club Bordeaux Graves AOP é elaborado a partir de uma blend de Sauvignon Blanc e Sémillon, duas das uvas brancas mais emblemáticas de Bordeaux. A Sauvignon Blanc traz frescor, acidez vibrante e aromas de frutas cítricas e ervas frescas. A Sémillon, por outro lado, acrescenta corpo, textura e notas de frutas de caroço e mel, criando um vinho equilibrado e complexo. A combinação dessas duas variedades resulta em um vinho harmonioso e multifacetado.
Características Organolépticas
Este vinho apresenta uma cor amarela pálida com reflexos dourados, indicando sua juventude e vivacidade. No nariz, o Expert Club Bordeaux Graves AOP revela um aroma encantador de frutas cítricas, como limão e grapefruit, complementado por notas de flores brancas e um leve toque herbáceo. No paladar, a acidez é bem pronunciada, conferindo frescor e energia, enquanto os taninos são suaves e bem integrados. O teor alcoólico é moderado, proporcionando um equilíbrio perfeito entre estrutura e leveza. O corpo é médio, com uma textura sedosa que enriquece a experiência de degustação.
Técnica de Vinificação, Maturação e Guarda Sugerida
A técnica de vinificação do Expert Club Bordeaux Graves AOP segue os métodos tradicionais de Bordeaux, com colheita manual das uvas para garantir a seleção das melhores frutas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, preservando os aromas frescos e frutados. A guarda sugerida para este vinho é de 3 a 5 anos, permitindo que os sabores se integrem e se desenvolvam ainda mais.
Harmonização
O Expert Club Bordeaux Graves AOP é extremamente versátil e harmoniza bem com uma variedade de queijos, embutidos e pratos, tanto franceses quanto brasileiros. Para uma experiência autêntica francesa, experimente este vinho com queijos como Brie, Camembert ou Roquefort. Embutidos como pâté de campagne e rillette de porco também são excelentes acompanhamentos. No contexto brasileiro, este vinho complementa maravilhosamente queijos artesanais como Canastra e embutidos como linguiça calabresa. Além disso, pratos como moqueca de peixe, bobó de camarão e saladas frescas com frutas cítricas são perfeitos para realçar as características vibrantes deste vinho.
