Região de Produção

A região de Bordeaux, situada no sudoeste da França, é mundialmente conhecida por seus vinhos de alta qualidade e grande elegância. Com uma rica história vinícola que remonta a tempos antigos, Bordeaux goza de um clima oceânico temperado, com verões quentes e invernos suaves, proporcionando condições ideais para o cultivo de uvas viníferas. As margens do rio Gironde, que dividem a região, conferem às vinhas uma diversidade de terroirs, cada um contribuindo com características únicas ao vinho.

Produtor

A fiée des lois é uma vinícola reconhecida pela sua paixão e compromisso na produção de vinhos autênticos e expressivos. Fundada há décadas, esta casa de vinho tem cultivado suas vinhas com respeito às tradições, ao mesmo tempo que incorpora técnicas modernas para aprimorar a qualidade e consistência de seus produtos. A dedicação e a meticulosidade em cada etapa do processo de vinificação fazem da fiée des lois uma referência em Bordeaux.

Uvas

O vinho “Les Chais de Magellan Bordeaux AOP” é predominantemente composto pela uva Merlot, conhecida por seus sabores frutados e suavidade no paladar e Cabernet Sauvignon trazendo complexidade e estrutura ao vinho, caracterizando o perfil clássico dos Bordeaux.

Características Organolépticas

• Cor: Este vinho exibe uma cor vermelho-rubi profundo, com nuances púrpura.
• Aroma: Notas aromáticas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, são complementadas por toques sutis de especiarias e baunilha.
• Paladar: No paladar, é equilibrado, com uma acidez refrescante e taninos macios. O teor de álcool é bem integrado, proporcionando um final persistente e elegante.
• Corpo: Este Bordeaux possui um corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que agrada o palato.

Técnica de Vinificação, Maturação e Guarda Sugerida

O processo de vinificação começa com a colheita automática das uvas em seu ponto ótimo de maturação. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas para preservar os aromas primários. Para melhor apreciação, sugere-se consumir rapidamente o “Les Chais de Magellan Bordeaux AOP” por 3 a 5 anos, permitindo que seus sabores se desenvolvam plenamente.

Harmonização

Este vinho é versátil e harmoniza maravilhosamente com uma variedade de alimentos. Na culinária francesa, combina bem com queijos curados, como o Camembert, e pratos à base de carne, como o Boeuf Bourguignon. Para a cozinha brasileira, sugere-se a combinação com picanha grelhada, feijoada ou mesmo com embutidos, como linguiça artesanal. Seja qual for a escolha, “Les Chais de Magellan Bordeaux AOP” promete elevar a experiência gastronômica a outro nível.