Mostarda de Meaux 250G – Pommery: o equilíbrio perfeito entre doçura e intensidade
Região de Produção
A Mostarda de Mel 250G da maison Pommery nasce na região de Meaux, ao leste de Paris, terra onde a tradição da mostarda é levada a sério desde o século XVII. O clima temperado, os campos férteis e o savoir-faire ancestral fazem desta iguaria um verdadeiro reflexo do terroir francês. Inspirada nas receitas reais da antiga corte francesa, a mostarda harmoniza grãos inteiros selecionados e mel de flores silvestres — um casamento clássico da culinária camponesa e da finesse parisiense.
Marca
A história da Mostarda de Mel 250G é inseparável do prestígio da Pommery, marca registrada no mundo todo e sinônimo de qualidade desde 1632. Utilizada em banquetes reais e condecorada como “Melhor Mostarda do Mundo” no World-Wide Mustard Competition 2019, ela mantém-se fiel à tradição: é apresentada em um elegante pote de cerâmica de 250g, fechado com cortiça e cera vermelha. Abrir a mostarda é reviver um gesto histórico — um verdadeiro ritual à la française.
Características Organolépticas
A Mostarda de Mel 250G revela, já na abertura, um bouquet aromático sedutor: notas terrosas da semente de mostarda se encontram com o dulçor floral do mel. Na boca, é equilibrada e sofisticada, com picância suave, textura granulada e toque untuoso. O final é longo, com um eco doce-amargo envolvente. Um produto rico, elegante e generoso — que transforma qualquer prato em uma experiência gustativa refinada.
Técnica de Conservação e Artesanato
Produzida com métodos artesanais, a Mostarda de Mel 250G respeita os princípios da conservação natural. As sementes são moídas à pedra, o mel é adicionado cru, e o vinagre utilizado é suave, para preservar a complexidade dos aromas. Sem aditivos artificiais, a receita permanece inalterada há séculos — um verdadeiro artesanato com alma, que respeita cada ingrediente e o tempo necessário para atingir o sabor perfeito.
Harmonização
Versátil e criativa, a Mostarda de Mel 250G pode ser degustada pura com pão rústico, incorporada a molhos para saladas verdes, carnes assadas ou queijos de cabra. Ela casa lindamente com pratos de porco, frango, peixes defumados e até legumes grelhados. Para harmonizar, aposte em um vinho branco da Alsácia ou um espumante brasileiro. Que tal servi-la com batatas ao murro e queijo brie? Um toque doce-salgado que faz toda a diferença.
Benefícios e Apelo Gourmet
A Mostarda de Mel 250G combina tradição e praticidade, ideal tanto para chefs quanto para gourmets iniciantes. Seu pote de cerâmica protege o frescor, e seu sabor transforma receitas simples em pratos de bistrô. Com mais de três séculos de história, ela traz à mesa a elegância da França, o conforto do lar e o prazer da descoberta. Um condimento versátil, durável e absolutamente irresistível.
Conclusão
Ao abrir um pote de Mostarda de Mel 250G, você não está apenas adicionando um condimento ao prato — você está despertando uma história, um savoir-faire, uma memória gustativa francesa. Do palácio de Versalhes à sua cozinha, esse produto carrega consigo o refinamento da tradição e o encanto do mel em perfeita harmonia com a mostarda rústica.
