Mostarda de Dijon – POMMERY: a intensidade nobre da tradição francesa
Região de Produção
A Mostarda de Dijon 250g nasce na histórica região da Borgonha, no coração da França, onde o clima continental favorece o cultivo das sementes de mostarda mais aromáticas da Europa. Terra de vinhos renomados, como o Pinot Noir e o Chardonnay, a Borgonha abriga também séculos de tradição culinária refinada. A receita da Mostarda de Dijon 250ghonra esse legado: grãos finamente moídos, misturados a vinagre de vinho branco e especiarias sutis — tudo com o savoir-faire artesanal que só o terroir francês pode oferecer.
Marca
A Mostarda de Dijon 250g leva a assinatura nobre da Maison Pommery, cuja história remonta a 1632. Reverenciada nos banquetes da realeza francesa, a mostarda Pommery® é hoje um ícone mundial. Ela é apresentada em um requintado pote de cerâmica de 250g, selado com cera vermelha e uma tampa de cortiça natural — um gesto antigo que transforma cada abertura em um pequeno ritual. Em 2019, foi eleita a Melhor Mostarda do Mundo no World-Wide Mustard Competition. Um clássico absoluto que atravessa séculos com majestade.
Características Organolépticas
Ao abrir a Mostarda de Dijon 250g, uma onda de aromas vigorosos se revela: notas pungentes, levemente picantes, equilibradas com nuances terrosas e frescas. Na boca, ela é intensamente saborosa, com textura fina e cremosa, e um calor elegante que se dissipa lentamente no paladar. O final é seco, nítido, levemente ácido — ideal para despertar todos os sentidos. É uma mostarda de caráter: intensa, refinada, e com aquela rusticidade chique tão típica da gastronomia francesa.
Técnica de Conservação e Artesanato
A Mostarda de Dijon 250g é preparada segundo métodos tradicionais: sementes moídas em moinho de pedra, misturadas artesanalmente a vinagre de vinho branco e especiarias naturais. Nada de aditivos, apenas paciência e precisão. O pote de cerâmica, além de estético, assegura a conservação ideal dos aromas e sabores. Um verdadeiro trabalho de mestre, onde cada detalhe importa, desde a escolha dos ingredientes até o lacre final — feito como nos tempos da corte.
Harmonização
A versatilidade da Mostarda de Dijon 250g é um convite à criatividade: misture-a a um molho de salada verde, use-a como base para um vinagrete de ervas finas, ou sirva-a com carnes assadas, especialmente vitela, frango ou cordeiro. Ela se destaca em sanduíches gourmet, pode enriquecer molhos de vinho branco ou acompanhar um queijo camembert cremoso. Para harmonizar, sugerimos um vinho branco seco como um Chablis, ou mesmo uma cerveja artesanal brasileira de estilo saison.
Benefícios e Apelo Gourmet
Com a Mostarda de Dijon 250g, cada refeição ganha em sofisticação e profundidade de sabor. Seu formato elegante, durabilidade prolongada e composição natural fazem dela um item essencial na despensa de quem ama cozinhar com alma. Seja para realçar uma receita clássica ou dar um twist a um prato do dia a dia, esta mostarda é puro charme francês.
Conclusão
A Mostarda de Dijon 250g é mais do que um tempero: é uma experiência sensorial com raízes profundas na cultura francesa. Ela leva à sua mesa séculos de tradição, paixão pelo artesanato e aquele savoir-faire que encanta paladares mundo afora. Seja para elevar receitas do dia a dia ou impressionar convidados em um jantar especial, essa mostarda entrega intensidade, equilíbrio e estilo. Com um simples toque de colher, você viaja até a Borgonha, sente o frescor do vinhedo e a força da semente.
