La Fiole Viognier – Maison Brotte
Região de Produção
O La Fiole Viognier – Maison Brotte é produzido no sul do Vale do Rhône, uma das regiões mais renomadas da França para vinhos brancos aromáticos. Com clima mediterrâneo ensolarado e solos de argila e calcário, a área oferece condições ideais para a maturação da uva Viognier, permitindo expressar toda sua riqueza e frescor. Aqui nasce um vinho branco vibrante, com alma ensolarada e um perfil aromático inconfundível — le charme du Sud dans chaque gorgée.
Produtor
A Maison Brotte, fundada em 1931 e sediada em Châteauneuf-du-Pape, é referência em elegância, inovação e expressão de terroir. A linha La Fiole, com sua garrafa de design curvado e identidade visual marcante, representa o espírito ousado e criativo da vinícola. O La Fiole Viognier traduz essa filosofia com leveza e frescor, oferecendo um branco que encanta tanto iniciantes quanto os amantes mais experientes do vinho francês.
Uvas
Feito 100% com uvas Viognier, o La Fiole Viognier – Maison Brotte entrega tudo o que essa casta tem de melhor: intensidade aromática, frescor e suavidade. A Viognier, típica do sul da França, é conhecida por seu perfil floral e frutado exuberante, e aqui ganha vida com uma expressão pura e refinada — un cépage noble pour un vin lumineux.
Características Organolépticas
O La Fiole Viognier – Maison Brotte apresenta cor amarelo-palha com reflexos dourados. No nariz, é explosivo e elegante, com aromas de damasco, pêssego branco, flor de laranjeira, mel e um toque de baunilha. Em boca, é sedoso e equilibrado, com acidez moderada, álcool bem integrado e final persistente, marcado por notas florais e de frutas maduras. Um branco aromático, generoso e delicado, com textura aveludada — perfeito para quem aprecia vinhos elegantes e expressivos.
Técnica de Vinificação, Maturação e Guarda Sugerida
A vinificação do La Fiole Viognier – Maison Brotte envolve prensagem suave e fermentação a baixa temperatura para preservar os aromas primários. Parte do vinho passa por curta maturação em tanques inox e outra em barris de carvalho, conferindo complexidade e redondeza. É um vinho pronto para consumo, mas que pode evoluir por até 3 anos, mantendo frescor e profundidade — prêt à boire, mais toujours distingué.
Harmonização
O La Fiole Viognier – Maison Brotte é extremamente versátil. Acompanha perfeitamente queijos de cabra frescos, frango ao molho de ervas, peixes grelhados, pratos à base de cogumelos e massas com creme. Na culinária brasileira, brilha com moqueca baiana, bobó de camarão, queijo coalho grelhado ou até com um risoto de abóbora com gengibre. Sirva entre 10 °C e 12° C para extrair toda sua expressão aromática.
