Damasco Enlatado 235g – St Mamet

Região de Produção

O Damasco Enlatado St Mamet nasce no coração da região de Provence, sul da França, onde o clima mediterrâneo — com dias longos de sol e noites frescas — cria o ambiente perfeito para o cultivo do damasco mais doce e aromático. Esta fruta, apreciada desde a antiguidade, é colhida manualmente no ponto ideal de maturação para garantir a máxima qualidade. O terroir único, rico em minerais e banhado pela luz dourada do sol francês, imprime ao damasco sua textura macia, sabor complexo e cor vibrante, refletindo um verdadeiro savoir-faire local.

Marca

Desde 1953, a St Mamet é sinônimo de excelência em frutas em conserva francesas, prezando pela qualidade, sabor natural e respeito ao ingrediente. Especialista em damascos, pêssegos, peras e outras frutas, a marca colhe e conserva os frutos com o mínimo de intervenção — sem corantes artificiais e conservando o frescor e aroma originais. A cada lata, a St Mamet entrega a autenticidade de décadas de tradição, garantindo um produto prático e gourmet, ideal para quem busca sabor e requinte na cozinha.

Características Organolépticas

Abrir a lata do Damasco Enlatado St Mamet é ser envolvido por um perfume frutado e suave, com notas de mel e florais delicados. A textura aveludada da fruta se revela macia e suculenta, equilibrando na medida certa o dulçor natural com um toque sutil de acidez, que traz frescor e leveza. O damasco conserva-se íntegro, com polpa firme, mas tenra, proporcionando uma experiência organoléptica rica e convidativa. O final de boca é prolongado e harmonioso, fazendo dessa conserva um verdadeiro deleite para os sentidos.

Técnica de Conservação e Artesanato 

O método utilizado para o Damasco Enlatado St Mamet respeita as tradições francesas de conservação. A fruta é submetida a um cozimento lento e controlado, mergulhada em uma calda leve, e então enlatada em ambiente esterilizado para preservar sabor e textura. Esse processo artesanal evita o uso de conservantes químicos e corantes, garantindo um produto natural, durável e seguro para consumo. Cada etapa é realizada com atenção e carinho, mantendo a integridade do damasco e valorizando seu frescor e essência, uma verdadeira arte da conservação.

Harmonização 

Versátil e sofisticado, o Damasco Enlatado St Mamet pode ser servido diretamente da lata, levemente aquecido ou incorporado a diversas receitas. Algumas sugestões que exalam charme e sabor:

• Em saladas frescas com rúcula, queijo de cabra e nozes

• Como toque especial em sobremesas: tortas, pavlovas, crumbles e sorvetes

• Incorporado a pratos doces e salgados, como molhos para carnes brancas ou aves

• Harmonizado com vinhos brancos leves e aromáticos, como Sauvignon Blanc ou um rosé da Provence

Benefícios e Apelo Gourmet

O Damasco Enlatado St Mamet é o equilíbrio perfeito entre tradição e conveniência. Em sua embalagem de 235g, oferece uma conserva gourmet que eleva pratos e momentos, com sabor autêntico e qualidade incomparável. Ideal para quem valoriza ingredientes nobres, história rica e um toque de sofisticação na cozinha do dia a dia. Durável, versátil e delicioso, este produto traz o melhor do terroir francês para você saborear com prazer e elegância.

Conclusão

O Damasco Enlatado St Mamet é uma celebração da tradição e do sabor do terroir francês, unindo qualidade artesanal e praticidade contemporânea. Sua textura macia, sabor equilibrado e aroma delicado tornam-no perfeito para diversas criações culinárias e momentos especiais. Em sua lata de 235g, oferece durabilidade sem perder a essência da fruta fresca. Um produto versátil e elegante, que transforma qualquer receita em uma experiência gourmet.