Cogumelos de Paris Fatiados 230g sem OGM e sem conservador – Saint Eloi
Região de Produção
Os Cogumelos de Paris fatiados Saint Eloi vêm das regiões centrais da França, como a Bretanha e o Vale do Loire, conhecidas pelo seu clima úmido e solo fértil – condições perfeitas para o cultivo de cogumelos de qualidade excepcional. Cultivados sob rigorosos padrões de rastreabilidade e sustentabilidade, esses cogumelos refletem o verdadeiro terroir francês, onde tradição, técnica e natureza se unem para oferecer ingredientes puros e delicados. Com raízes na gastronomia de bistrôs parisienses, esse ingrediente é um ícone da cozinha francesa artesanal.
Tipo de Conserva
O Cogumelo de Paris fatiado Saint Eloi é uma conserva 100% vegetal, apresentada em lâminas delicadas, de cor marfim clara e textura firme. Ao abrir o frasco, exala-se um aroma fresco e terroso, remetendo à floresta molhada e à rusticidade chique das cozinhas de Lyon e Bordeaux. Sua consistência é tenra, mas mantém estrutura, permitindo que seja usado tanto em pratos quentes quanto frios sem perder a forma. Um verdadeiro champignon gourmet, pronto para encantar paladares refinados.
Características Organolépticas
Os Cogumelos de Paris Saint Eloi possuem sabor suave, levemente amanteigado, com um fundo de umami delicadoque eleva qualquer receita. Ao paladar, são sedosos e suculentos, com uma untuosidade natural sem ser pesada. A experiência sensorial é de sofisticação leve, com uma persistência de sabor limpa e agradável. É um ingrediente que se destaca pelo equilíbrio e elegância, perfeito para quem aprecia nuances e não exageros.
Técnica de conservação e artesanato: frescor preservado à francesa
A conserva Saint Eloi utiliza métodos tradicionais de esterilização em baixa temperatura, o que preserva a textura original dos cogumelos e mantém seu frescor por longos períodos. O produto é conservado em salmuera suave, livre de conservantes artificiais, respeitando as características naturais do alimento. Esse cuidado artesanal permite que o cogumelo fatiado de Paris Saint Eloi chegue à sua mesa com o mesmo frescor e sabor de um marché matinal em Provence.
Harmonização
Versátil e prático, o cogumelo fatiado Saint Eloi pode ser servido frio em saladas de folhas amargas, com azeite trufado e queijo de cabra, ou quente em risotos, omeletes, massas ou sobre bruschettas. Ideal para acompanhar carnes, frangos e até peixes, funciona também como estrela de receitas vegetarianas. Harmonize com vinhos brancos da Alsácia, como um Pinot Blanc, ou um tinto leve como Gamay. Para os brasileiros, fica divino em estrogonofes, tortas salgadas e até como topping para pizza artesanal.
Sem OGM e Sem Conservador: Pureza e Frescor
Os Cogumelos de Paris Fatiados Saint Eloi são cultivados sem organismos geneticamente modificados (sem OGM) e conservados sem conservantes artificiais. Essa pureza garante um sabor fresco e natural, preservando a textura delicada típica dos cogumelos frescos. Livre de aditivos, esse produto oferece qualidade e segurança para quem busca ingredientes genuínos e saudáveis, refletindo a excelência artesanal da gastronomia francesa em cada fatia.
Conclusão
O Cogumelo de Paris Fatiado 230g Saint Eloi é uma conserva vegetal francesa premium. Cultivado em terroirs renomados, apresenta textura firme, sabor suave e aroma delicado. Ideal para saladas, risotos, massas e entradas, harmoniza com vinhos e pratos tanto franceses quanto brasileiros. Uma delícia prática e refinada.
