Castanha 195g – Saint Eloi
Região de Produção
A Castanha Saint Eloi provém das florestas exuberantes do sudeste da França, especialmente das regiões da Auvergne e dos Alpes, onde o clima temperado e o solo rico proporcionam as condições ideais para o amadurecimento dessas preciosidades da natureza. Cultivadas segundo tradições seculares, as castanhas refletem o terroir singular, com um sabor que carrega o frescor da floresta francesa e o savoir-faire artesanal local, preservando toda a essência e autenticidade de um ingrediente valorizado na culinária europeia.
Marca
A marca Saint Eloi é sinônimo de excelência e variedade na arte das conservas francesas. Com mais de 430 referências, Saint Eloi oferece legumes e féculas em múltiplas formas — conservas, purês, sopas, molhos, arroz e misturas de cereais — sempre com um compromisso de qualidade e tradição. A Castanha Saint Eloi integra essa linha premium, atendendo ao paladar mais exigente, que busca ingredientes sofisticados, práticos e cheios de personalidade para enriquecer qualquer preparo.
Características Organolépticas
Ao abrir a lata, a Castanha Saint Eloi revela uma textura macia e aveludada, resultado do cozimento delicado e cuidadoso. O sabor é marcante, com notas doces e terrosas, típicas da castanha madura, equilibradas por uma leve untuosidade natural que acaricia o paladar. Seu aroma sutilmente tostado remete às lareiras da Provence, com um final de boca agradável, rústico, porém refinado, perfeito para enriquecer pratos clássicos ou contemporâneos com um toque de sofisticação.
Técnica de conservação e artesanato
A produção da Castanha Saint Eloi respeita o processo artesanal, onde as castanhas são selecionadas com rigor e cozidas lentamente para preservar suas qualidades naturais e o sabor autêntico. A esterilização é feita com técnicas modernas que garantem a segurança alimentar sem comprometer a delicadeza do produto. Esta combinação de tradição e tecnologia assegura uma conserva que mantém intacta a pureza do ingrediente, pronta para oferecer uma experiência gourmet genuína, tal como se fosse colhida e preparada no coração da França.
Harmonização
A versatilidade da Castanha Saint Eloi é um convite à criatividade gastronômica. Experimente consumi-la diretamente da lata como aperitivo, ou levemente aquecida com um fio de azeite e ervas frescas. Ela brilha em saladas sofisticadas, acompanha carnes assadas, e é um toque sublime em pratos de massa ou risotos. Para harmonizar, opte por vinhos tintos encorpados como um Pinot Noir francês, ou espumantes brasileiros elegantes.
Conclusão
Além de seu sabor inigualável, a Castanha Saint Eloi destaca-se pela praticidade, durabilidade e pela versatilidade que traz para a cozinha. É um ingrediente gourmet que une história, tradição e elegância, ideal para quem deseja impressionar com facilidade, sem abrir mão da autenticidade.
