Grão-de-Bico 265g sem OGM e sem conservador – Saint Eloi
Região de Produção
O grão-de-bico Saint Eloi nasce em solos ensolarados do sul da França, especialmente nas planícies férteis da Provence e da Occitânia — regiões marcadas por um terroir ancestral, onde o sol intenso e o clima mediterrâneo favorecem leguminosas de textura cremosa e sabor marcante. Cultivado com respeito ao meio ambiente e às tradições camponesas, esse ingrediente é um pilar da gastronomia mediterrânea francesa, conhecido por sua versatilidade e riqueza nutricional. Mais do que uma simples conserva, ele é uma herança do savoir-faire francês.
Tipo de Conserva
O grão-de-bico em conserva Saint Eloi é um vegetal preservado em salmoura suave, com cor dourada uniforme, textura firme por fora e macia por dentro. Ao abrir a lata, surge um aroma delicado e vegetal, que antecipa uma experiência de sabor pura e autêntica. Os grãos vêm inteiros, inteiramente cozidos, mas sem perder estrutura – prontos para serem degustados diretamente ou preparados em pratos elaborados. Uma base neutra e nobre, perfeita tanto para receitas clássicas quanto para criações contemporâneas.
Características Organolépticas
No paladar, o grão-de-bico Saint Eloi revela uma suavidade amanteigada com leve doçura vegetal. Os grãos têm mordida firme e centro macio, criando um equilíbrio ideal entre textura e sabor. Não há excessos de sal ou conservantes – apenas o sabor natural do ingrediente realçado por uma conserva delicada. O final de boca é limpo, com um toque terroso que remete ao campo francês. Um produto que une rusticidade e elegância, ideal para paladares refinados que valorizam a autenticidade.
Técnica de conservação e artesanato: frescor preservado à francesa
A conserva Saint Eloi utiliza um processo tradicional de cozimento controlado e esterilização leve, sem perda de nutrientes e mantendo a textura perfeita. O grão-de-bico é embalado em líquido neutro, livre de aditivos agressivos, o que permite preservar seu sabor puro e sua qualidade artesanal. Essa atenção aos detalhes, inspirada nas práticas centenárias da culinária camponesa francesa, garante um produto durável, saudável e sempre pronto para uso, sem perder sua alma gastronômica.
Harmonização
Extremamente versátil, o grão-de-bico Saint Eloi pode ser servido diretamente da lata em saladas frescas com azeite e ervas, ou aquecido em preparos como sopas, ensopados, currys ou purês. Experimente como base para um autêntico hummus francês com toque de limão, alho assado e tahine. Harmonize com queijos suaves, como o chèvre, ou vinhos brancos secos como um Sauvignon Blanc. No contexto brasileiro, é excelente em saladas com bacalhau, ou como substituto saudável do feijão no dia a dia.
Sem OGM e Sem Conservador: Naturalidade Garantida
O Grão-de-Bico Saint Eloi é cultivado livre de organismos geneticamente modificados (sem OGM) e conservado sem a adição de conservantes artificiais. Esse cuidado assegura um produto genuíno, preservando seu sabor e textura naturais. Livre de aditivos, mantém intactos os nutrientes essenciais, oferecendo uma opção saudável e saborosa para suas receitas. Um compromisso com a pureza e a qualidade que traduz o savoir-faire francês em cada grão.
Conclusão
O Grão-de-Bico 265g Saint Eloi é uma conserva vegetal gourmet, cultivado no sul da França com técnicas artesanais. Possui textura firme e cremosa, sabor delicado e aroma natural. Ideal para saladas, hummus, sopas e pratos sofisticados, harmoniza com queijos e vinhos leves. Um clássico versátil da culinária francesa.
