Azeitona Verde Picholine (200g) Itinéraires des Saveurs – Um clássico provençal em conserva

Região de produção

A Azeitona Verde Picholine Itinéraires des Saveurs nasce sob o sol generoso do sul da França, especialmente na região da Gard e Provence, onde a oliveira reina absoluta há séculos. Com verões secos, invernos amenos e brisas do Mediterrâneo, o terroir é perfeito para produzir a azeitona Picholine, conhecida por sua textura firme e sabor marcante. Cultivada com respeito ao ritmo da natureza, a colheita é feita manualmente, preservando o frescor e a autenticidade de cada fruto — uma verdadeira ode ao savoir-faire local.

A Itinéraires des Saveurs é uma marca francesa dedicada a exaltar os sabores autênticos de cada região. Seu compromisso é simples: trazer à mesa produtos com alma, qualidade e respeito às tradições locais. A Azeitona Verde Picholine é um excelente exemplo dessa filosofia. Ela entrega o gosto puro da Provence, sem excessos, com ingredientes selecionados e conservação natural. É um convite à viagem sensorial pela França — potinho após potinho.

Características organolépticas

A Azeitona Verde Picholine Itinéraires des Saveurs encanta logo no primeiro olhar: formato alongado, coloração verde vibrante e pele lisa. No nariz, revela um perfume vegetal fresco, com notas herbáceas e ligeiramente cítricas. Na boca, entrega uma textura crocante e um sabor equilibrado entre suavemente salgado, levemente amargo e final picante — assinatura da variedade Picholine. É um produto vivo, intenso e elegante, ideal para paladares exigentes que apreciam contraste e complexidade.

O método tradicional de conservação

A conservação da Azeitona Verde Picholine Itinéraires des Saveurs segue métodos tradicionais provençais. Após a colheita, as azeitonas são delicadamente lavadas e mergulhadas em salmúria aromatizada com ervas locais — como tomilho, louro e alecrim — respeitando o tempo de cura para realçar o sabor sem mascarar suas nuances naturais. Não são adicionados conservantes artificiais, e o cuidado manual em cada etapa garante um produto autêntico, puro e seguro.

Sugestões de preparo e harmonização

Versátil por excelência, a Azeitona Verde Picholine Itinéraires des Saveurs é perfeita para:

• Servir como aperitivo refinado, acompanhada de um rosé da Provence ou espumante brut brasileiro

• Compor tábuas de queijos e embutidos

• Enriquecer saladas mediterrâneas com tomate, pepino e queijo feta

• Finalizar pratos de massas frescas ou legumes grelhados

• Harmonizar com queijos de cabra, tapenade, pão de fermentação natural e azeite extra virgem

Conclusão

A Azeitona Verde Picholine Itinéraires des Saveurs combina o melhor da tradição com a praticidade moderna. Seu sabor distinto e durabilidade fazem dela um coringa na despensa de quem ama cozinhar com autenticidade ou simplesmente apreciar com requinte. Rica em sabor, sem aditivos, ela representa a elegância do artesanato gastronômico francês. Seja como presente, seja para uma noite especial, é a escolha ideal para quem valoriza história, origem e excelência.